食品信息研究發(fā)展部
食品信息研究發(fā)展部重點(diǎn)開展食品行業(yè)的信息采集、加工和應(yīng)用，開展新技術(shù)背景下的學(xué)術(shù)期刊出版和媒體傳播模式創(chuàng)新，打造高效的信息交流平臺(tái)，憑借中輕食品的行業(yè)優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，梳理和統(tǒng)一規(guī)劃中輕食品版塊刊群融合與傳媒生態(tài)體系。重點(diǎn)開展科研成果學(xué)術(shù)發(fā)表、行業(yè)熱點(diǎn)信息調(diào)研、行業(yè)會(huì)議交流、科普活動(dòng)等業(yè)務(wù)。.
平臺(tái)資質(zhì)：全國食品與發(fā)酵工業(yè)信息中心（FFIC）
FFIC是面向食品與發(fā)酵全行業(yè)服務(wù)的信息組織，以服務(wù)科技創(chuàng)新和行業(yè)生產(chǎn)為宗旨，全力打造全國食品與發(fā)酵工業(yè)信息交流平臺(tái)，以食品行業(yè)大數(shù)據(jù)研究，行業(yè)排名，行業(yè)信息和新聞權(quán)威發(fā)布，新技術(shù)、新成果、新產(chǎn)品推廣和應(yīng)用等為工作重點(diǎn)。
開展會(huì)議聯(lián)合主辦、新聞發(fā)布會(huì)、行業(yè)熱點(diǎn)信息調(diào)研、行業(yè)技術(shù)交流、會(huì)議會(huì)展、企業(yè)委托咨詢、食品發(fā)酵領(lǐng)域相關(guān)會(huì)議培訓(xùn)等業(yè)務(wù)。
平臺(tái)資質(zhì)：《食品與發(fā)酵工業(yè)》學(xué)術(shù)期刊
《食品與發(fā)酵工業(yè)》創(chuàng)刊于1970年，是代表我國現(xiàn)代食品與發(fā)酵領(lǐng)域最高學(xué)術(shù)水平和面向食品發(fā)酵全行業(yè)的科技期刊。半月刊，年出版24期，刊文量1000篇以上。是食品行業(yè)為數(shù)不多的三核心期刊：中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(CSCD）核心庫，中文核心期刊，中國科技核心期刊。已加入中國知識(shí)資源總庫(CNKI)、中文科技期刊數(shù)據(jù)庫（VIP）、科技部萬方期刊數(shù)據(jù)庫、RCCSE中國核心學(xué)術(shù)期刊、中國農(nóng)林核心期刊、中國生物學(xué)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫、CSCI開放數(shù)據(jù)庫。被美國化學(xué)文摘（CA）、英國食品科技及工藝文摘（FSTA）、國際應(yīng)用生物科學(xué)中心（CABI）、日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫（JST）等收錄。
《食品與發(fā)酵工業(yè)》為食品科學(xué)領(lǐng)域的科學(xué)家和研發(fā)團(tuán)隊(duì)搭建了卓越的科技成果和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新交流平臺(tái)，與30余座重點(diǎn)高校、20余個(gè)食品領(lǐng)域重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室保持長(zhǎng)期合作，投稿作者4萬余人，單位2300余家，涉及國家級(jí)科研項(xiàng)目3200余項(xiàng)。年收稿量近3500篇；基金論文比保持在90%以上。具有完善的編校出版、網(wǎng)絡(luò)首發(fā)和快速發(fā)表等機(jī)制。
平臺(tái)資質(zhì)：北京市科普基地
結(jié)合我院行業(yè)與專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)科研院所優(yōu)質(zhì)科技資源向社會(huì)科普資源轉(zhuǎn)化，于2015年獲批北京市科普基地，針對(duì)當(dāng)今全社會(huì)共同關(guān)注的“食品安全”、“健康食品”及“食品生產(chǎn)與加工”等一系列關(guān)于食品的日常生活問題，立足“食品與生物釀造”主題，開展面向北京市不同年齡段人群科普服務(wù)工作，積極為社會(huì)成功搭建并提供科普平臺(tái)和科技實(shí)踐基地。
科普基地開展科普參觀、科普交流等、多種形式的科普課程開發(fā)、科普培訓(xùn)、線上線下活動(dòng)等。